取少量干裙带菜用水泡发
步骤 2
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泡发好后，在开水中过一遍，时间掌握在30秒左右。之后放入凉水中，用剪刀剪碎
步骤 3
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捞起裙带菜挤干水分，依次放入盐、香醋、生抽。
步骤 4
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锅中放油，转大火，待油热后，转小火放入干红辣椒、姜沫、蒜子，待有蒜香飘出后，下葱末，马上关火。
步骤 5
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把融合了生姜、蒜沫、干红辣椒的香油趁热浇到裙带菜上，凉拌几下就可出锅了。
步骤 6
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美味、可口的凉拌菜就好了。
潮的裙带菜怎么做好吃 扩展
材料：干裙带菜1把、金针菇200克、香葱10克、蒜5克。
调料：料酒1/2汤匙、香油1茶匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香辣豆豉酱1汤匙。
做法：1、准备好所需食材，裙带菜用冷水泡发；
2、金针菇切去老根的部分，入开水锅焯烫1分钟左右；
3、裙带菜也入开水锅焯烫1分钟左右；
4、裙带菜和金针菇放凉后，充分挤干水份，加蒜末、葱末和所有调料拌匀即可
潮的裙带菜怎么做好吃 扩展
用料
干裙带菜 50克
新鲜大蒜 1头
盐 10克
香油 1勺
香醋 1勺
太太乐鲜贝露调味汁 3勺
做法步骤
1、准备好所有食材和配料，裙带菜提前泡发。
2、泡发的裙带菜中加入蒜泥、盐、香醋、香油、太太乐鲜贝露调味汁。
3、拌匀装盘。喜欢吃辣椒的可以再放点儿小米辣。
